丸焼きも燻製も簡単に!便利な調理家電「ロティサリーグリル&スモーク」を使ってみた!

春の陽気にやられ徒然なるままにいろいろレンタルの新着商品リストを眺めていると…!
「アメトークで見たことあるやつだ!」と調理家電「ロティサリーグリル&スモーク」が目に飛び込んで参りました。
見た目も中身もタイプだったのでレンタルしたのですが、非常に楽しい体験になりましたので、本日はその詳細をお届けします。

商品説明

そもそもロティサリーってなに?

ロティサリーとはそもそもフランス語で「肉を回転させながら焼く」といった意味を持つそうです。ドネルケバブと似た意味のようですね。いやー勉強になった。
ちなみに今回の家電ではロティサリーのことを「ロティ」と呼ぶそうなので、是非覚えておいてください。説明書に出ますよ!

何ができるの?大きさは?

グリル、燻製、オーブン、トースターの4つをこの1台でこなしてくれます!特に注目するポイントとしては、上述したロティサリーができるということです!ロティサリーの方法は簡単でロティーかごという付属品の中に食材を入れて庫内にセット、後は温度と時間を選ぶだけで簡単ロティです!
また広い庫内を活かしてピザなら25cmのものまで、トーストなら一度に4枚まで焼くことが可能です!ただしサイズ感は大きめで、幅40.5×奥行41.6×高さ28.0cmとなっております。

ロティ編

借りてはみたものの、何を作ろうか…と思っていたらレシピ本が同梱されていました!Panasonicさんありがとうございます!
それでは50レシピの中から今回選ばれた料理は…!

ロティサリーチキン

せっかくロティサリーグリル&スモークを借りたので、その名にロティサリーを冠する、ロティサリーチキンという料理を選びました!
レシピによると鶏ムネ肉2枚を用意して、ジャガイモを肉で巻く…と。初めて肉でジャガイモを巻くわけですがなんとか頑張ってロティかごにセットすると…。

おお!それっぽい!まだ下準備なのに皆でウキウキしてしまいます。こちらを庫内にセットして

本体下部にて「ロティ」を選択し、80分加熱! ※写真を撮り忘れていたので下の画像は燻製時のものです。

その結果がこちら!!予想以上の出来!!本当は輪切りにしてインスタ映えしたかったのですが、技術的にばらばらになってしまったのが玉にキズ。
とはいえゆっくり万遍なく火が通ったからか、フライパンで焼くのに比べるとしっとりしてジューシー。非常に美味でした。

焼豚

つづいて焼豚です!焼き豚が家で作れるなんて…。こちらもPanasonicさんのレシピに従って漬けダレに固まり肉を漬けておきました。
そして漬け終わったものがこちら!

ロティかごにセットして、オートメニュー「焼き豚」を選択してあとは待つのみ。

う、美味そうすぎる。カットしても火がちゃんと通っていて、味もしっかりついていました!個人的にはロティサリーチキンよりこちらがおすすめです!!

燻製編

ロティもすばらしいのですが、個人的には燻製が非常にオススメです!ほんの少しの手間でいつも食べている食材がちょっと贅沢になります!
ちなみにやり方も非常に簡単でしたので、初めて使う方でも簡単に燻製が楽しめます!※アルミホイルが必要です。

ウインナーと卵

燻製のやり方は、燻製用の網にアルミホイルをまいて、その上に食材を並べます。

また、燻製用の容器にスモークチップを入れます。今回はサクラチップを使用しました。この燻製用の容器の中に燻製用の網をセットしてその上からアルミホイルを巻きます。

巻いたものがこちら。そしてこちらを庫内にセットして、食材にあわせて「低温」「高温」を選択して燻製スタート!

そして出来上がったものがこちら…。(このアルミホイルを破る時間が一番楽しい)

色が付いてる!!圧倒的燻製した感!!!ちなみに卵は言うまでもなく香り高くおいしく、ウインナーは燻製の香りが後からやってくるという、同じ燻製でも違った味を楽しめます。
個人的に至高だったのはウインナーですので、皆様も是非お試しください。

チーズ

こんなに白かったチーズが…!

こんがり燻製のあめ色になりました!燻製めっちゃおいしい、めっちゃたのしい!パンにつけたりトマトにつけたりして楽しみました!

ベーコンと明太子

こちらは完成後の画像しかないのですが、白ご飯ともパンとも合う鉄板としてオススメです!
特にベーコンはパンに挟んで食べるのが非常に絶品で、何が美味しかったか議論をしたところウインナー派とベーコン派に分かれました。

番外編 ~燻製朝ごはん~

みんなで燻製をした翌日、まだ商品の返却まで時間があるぞということでちょっと変り種として朝ごはんをまるごと燻製してみました!
目玉焼きと、味噌汁用のお味噌、長ネギ、豆腐を燻製皿にセットしてレッツ燻製!

完成後がこちら!

前日に燻したウインナーとベーコンもやっぱり最高!そして何より目玉焼きの燻製が超オススメ!ゆっくり黄身に火が通ることで、今まで食べた中で最も濃厚な目玉焼きへと進化しました!
ちなみに燻す時間が短かったのか、味噌自体の味が強いからか、味噌汁はあんまり変化を感じられませんでした!

商品を借りる

【パナソニック/ロースター】ロティサリーグリル&スモーク NB-RDX100

  • レンタル日数:5日~
  • 料金:6,000円~
  • 送料:無料

燻製漫画『いぶり暮らし』

ここまで記事を読んでいただいて、燻製が気になるなぁと思われた方におすすめな漫画が『いぶり暮らし』!!正直僕が燻製に興味をもったのはこの漫画がきっかけです。
同棲しているカップルが燻製作りを楽しみに暮らす日常系の漫画ですが、基本的なサーモンの燻製(スモークサーモン)から調味料の燻製、牡蠣の燻製のオイル付けなど燻製の幅広い世界を見せてくれる内容となります。作中に登場する料理はレシピ本も出ているようなので、気になるかたは是非お読みください!

【コミック】いぶり暮らし(1~7巻 続巻)

※当ページ記載の価格や送料は2018年5月10日現在の情報です。
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